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机制烤鸭饼厂家:机制烤鸭饼配方是什么!

机制烤鸭饼厂家:机制烤鸭饼配方是什么!

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【摘要】:
都说烤鸭好吃其实烤鸭的薄饼搭配上香香的烤鸭才是最好吃的,烤鸭的饼皮吃起来劲道又有味很像春饼,其实做法大致差不多的,机制烤鸭饼厂家。

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机制烤鸭饼厂家

买来的饺子皮,拿出一个,在表面抹上食用油,不要太多,油均匀分布不外流即可,太多不好擀,太少容易粘,最后不容易撕开。一层一层重复步骤一,直到第九个,油可以比图上稍多一点,这是我第一摞,实践证明油少了一点点 摞好后把多余的油抹在皮的周围一圈,最后比较好撕。准备擀皮,擀之前用擀面杖把表面压一下,如图。压好一面把整摞翻过来,同样把另一面压一下,这样好擀开,机制烤鸭饼厂家


擀的时候不要太用力,轻一点从一面擀开,然后翻面擀另一面,每次擀开一点就行,如果太用力容易一面擀太大,而另一面还没擀开。直至大小跟我们在饭馆吃的鸭皮大小一致或稍大一点即可,再大的话就太薄了,当然如果追求完美就看个人喜好了,相信你绝对能做到世界第一薄!机制烤鸭饼厂家


然后上锅蒸。笼屉垫上屉布,把擀好的饼直接放屉布上。待锅中水烧开上笼,我的10张饼,10分钟即可。时间一到笼屉下锅,能上手时就可以开撕了 !注意从边缘一点一点撕开,太野蛮会把饼撕破的哦! 用手一撑有没有手套膜的即视感!机制烤鸭饼厂家