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地锅饼价格怎么样?

地锅饼价格怎么样?

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地锅饼价格怎么样?大饼子是我们东北人的地锅饼,它不同于南方使用白面所作,在我们北方地锅饼都用的是玉米面儿,价格也不会基本上一块钱一个,是我们童年最美好的回忆。

 地锅饼价格怎么样?大饼子是我们东北人的地锅饼,它不同于南方使用白面所作,在我们北方地锅饼都用的是玉米面儿,价格也不会基本上一块钱一个,是我们童年最美好的回忆。

 地锅饼的来源过去就不再多提,地锅饼,也叫大饼子,是东北人常吃的食品,记得小时候非常喜欢吃,可以说,大饼子哺育了一代又一代的东北人,也造成了东北人豪爽,热情,奔放的性格。

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在南方,地锅饼都是用白面所做,而在以前的北方白面不是很常见,所以大饼子是用苞米面做的,因为苞米这东西在东北最为常见,关东一带属寒冷地区,农作物无霜期较短,所以一般植物在冬天活不了,只有苞米抗寒性强、产量高,适合这一地区的气候生长,所以苞米养活了一代又一代的东北人,苞米也就成了东北地区人们的主要口粮。

苞米可做大楂子,窝窝头、发糕、大饼子等,也都很美味,并且因为大饼子做起来简单、省时省力好吃,也就成了人们的主要食品了,主要是省事省力,还省柴火,以前做大饼子都是用很大的锅,现在不可能有那个了,基本上家家户户都用电磁炉什么的,当然这样也可以,就是吃不出来小时候的味道了。

 地锅饼价格怎么样?我们可以用家里的平锅煎出嘎后加些水,然后把大饼子贴入,就像做锅贴一样,烙出来的地锅饼也会有很香的嘎,看起来就十分诱人,更不用说了说吃了,在东北地锅饼一直很廉价,就是后来南方的地瓜饼传到东北之后也是很便宜,一般吃铁锅炖的时候可以带上,20元左右。

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 地锅饼价格怎么样?小时候家里很穷,并且哪家哪户都很穷,那时候还在交公粮,家里剩余的白面基本都是给老人和壮劳力留着的,小孩儿和女人不能吃,只有什么时候吃剩下来的才能吃,不然就是不懂规矩。

只有到过年的时候才能吃上一两次,平时就只有吃玉米面了,但是玉米面儿有时候也不能吃饱,并且玉米面可以做窝窝头,也可以做馒头,但总感觉差那么一些意思,最喜欢吃的却是这地锅贴的玉米面锅饼,那承载着小时候的味道哇!